Las áreas para fumadores en bares y restoranes no sirven para proteger la salud de los no fumadores y de los trabajadores gastronómicos. Así lo comprobó un estudio realizado por especialistas argentinos, en el marco de una investigación dirigida por el Instituto de Cáncer Rosswell Park, de Nueva York, al que tuvo acceso Clarín.

La propuesta de la OMS La Organización Mundial de la Salud afirma que "los entornos totalmente sin humo de tabaco son la única forma eficaz de proteger a la población contra los efectos perjudiciales de la exposición al humo ajeno". También recomienda que se sancione legislación (y no políticas voluntarias) que exijan entornos sin humo de tabaco. Derechos Adriana Santagati En un ambiente donde se permite el tabaco, el fumador tiene derechos de los que no goza el no fumador. El fumador puede decidir si prende un cigarrillo, y dónde. El no fumador, no: es imposible escaparle al humo. Este estudio confirma que esta contaminación existe incluso donde no es visible, como los lugares donde está permitido -o prohibido- fumar a medias. Y corrobora que las razones de la OMS para recomendar los espacios 100% libres de humo no son caprichosas. Así lo entendieron varios países europeos, que ya prohibieron fumar en espacios públicos, como Gran Bretaña, Italia y Francia. Argentina, mientras tanto, sigue sin tener una norma nacional. El tabaco en los espacios públicos 76,5 % es el porcentaje de gente que acepta que no se pueda fumar en bares, según una encuesta del CEOP. 8,7 % aumentaron las ventas en bares de Nueva York , a partir de una norma antitabaco, de acuerdo a la OMS. 24 % aumenta el riesgo de cáncer de pulmón en empleados expuestos al humo (Ministerio de Salud). Diferencias entre dos ciudades En la Argentina, hay cinco provincias que cuentan con leyes 100% libres de humo: Mendoza, Santa Fe, Neuquén, Tucumán y Córdoba. También hay ciudades donde, por ordenanza, se adoptó la prohibición. Ese es el caso de Bahía Blanca, una de las localidades analizadas en el estudio. Allí, hace un año se prohibió fumar en los ambientes públicos, y desde setiembre se extendió a restaurantes, bares y boliches bailables. "El cumplimiento está en el orden del 97% y esto se debe al gran compromiso de la población y de los comerciantes, dos factores clave para lograr el éxito del plan", remarcó Antonio Di Giglio, director general de Gestión y Programas de la municipalidad. En La Plata, otra ciudad estudiada, en la mayoría de los bares hay carteles con separaciones para fumadores, pero no tienen vidrios ni paredes. Para el titular de la Cámara de Comercio local, Juan Carlos Piancazzo, el tema sólo debería regularse con una ordenanza que contemple los dos sectores, y que los propietarios que no tengan metros para adaptar sus comercios puedan optar por mantenerlos para fumadores. "Hay muchos negocios en los que la misma gente se autorregula. Si considera que molesta al resto, evita fumar", dijo. Sin embar go, Ricardo López Santi, director de Patologías Prevalentes del Ministerio de Salud provincial, aseguró que en La Plata el consumo de tabaco es muy alto. INFORME: AGENCIAS BAHIA BLANCA Y LA PLATA

Estudios científicos previos ya demostraron que las personas que se exponen al humo del tabaco aumentan el riesgo de sufrir y morir por cáncer de pulmón y por enfermedad cardiovascular. Esta vez, los investigadores argentinos quisieron comparar cómo es la calidad del aire que se respira en bares y restoranes, antes y después de las normas para el control del tabaco.

Analizaron el aire de estos locales con un aparato especial que mide las partículas que se liberan en el ambiente cuando las personas fuman. En la ciudad bonaerense de Bahía Blanca se respiraba aire insalubre en la mayoría de los 38 locales evaluados. Pero sus habitantes ganaron calidad de vida cuando, en setiembre del año pasado, entró en vigencia una ordenanza que estableció que los ambientes cerrados y públicos debían ser totalmente libres de humo, siguiendo a la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El 100% de los 38 bares y restoranes estudiados pasaron a acatar la norma. "En ningún caso se vio gente fumando y el aire pasó a ser de buena calidad", contó Verónica Schoj, de la Fundación Interamericana del Corazón, que está cargo del grupo investigador.

En cambio, la "solución" de Mar del Plata no resultó ser la mejor. En abril del año pasado, una norma antitabaco dejó instalar áreas para fumadores en bares y restoranes que tuvieran una superficie igual o superior a los 40 metros cuadrados. Allí, los investigadores midieron 53 locales y en el 57% se observó que la gente seguía fumando. En algunos locales, nunca se hizo una división estructural y en los que sí se realizó se detectó que las áreas para fumadores "estaban conectadas por puertas abiertas con las áreas libres de humo, algo que permite el pasaje de tóxicos y cancerígenos de un área a la otra", escribió el grupo integrado por Marita Pizarro, de la Asociación Argentina de Medicina Respiratoria; Gabriela Regueira, de la Unión Antitabáquica Argentina, y Eduardo Valeff, de Fundación Procordis.

En Mar del Plata, el 56% de los locales tenía aire insalubre. Los niveles de partículas peligrosas eran aún mayores a los que se hallaron en la ciudad de La Plata, donde todavía no hay una norma específica. "El caso de Mar del Plata es un ejemplo de una mala norma, porque no garantiza la protección de la salud", afirmó Schoj.

Los resultados del estudio -que sigue en otras provincias- son cruciales en este momento. El viernes, el Senado bonaerense dio media sanción a una norma que habilitaría las áreas para fumar y fue criticada por organizaciones como la Alianza Mundial contra el Tabaco y la Fundación Interamericana del Corazón.

Mario Virgolini, director del programa de control del tabaco del Ministerio de Salud de la Nación, defendió las normas 100% libres de humo. "Ayudan a hacer menos aceptable el tabaco y los mozos quedan protegidos".

El ministro de Salud bonaerense, Claudio Zin, dijo a Clarín que estaba de acuerdo con la OMS, pero que "hay zonas grises. En la Provincia, estamos en camino hacia la situación ideal".

Por: Valeria Román

Clarín
Miércoles 16 de Abril de 2008

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