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Auditoría interna del Senasa en Córdoba
En las oficinas del Centro Regional Córdoba del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) se realizó una auditoría interna al área de lácteos y apícolas dependiente de la Coordinación Temática de Fiscalización Agroalimentaria.
La auditoría estuvo a cargo del coordinador de Lácteos y Apícolas del organismo, Patricio Clavin, y participaron el coordinador temático de Fiscalización Agroalimentaria y otros técnicos del Senasa.
A través de esta operación se auditaron los registros que lleva el ente de las usinas lácteas, haciendo especial hincapié en las plantas de exportación, ya que se prevé que durante 2009 estas plantas serán auditadas por Venezuela, Chile, México y otros países compradores.
Se realizaron recomendaciones sobre la atención especial que se le debe prestar a las plantas exportadoras en los sistemas de control de calidad y el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), verificados y actualizados por el servicio de inspección del Senasa.
Finalizada la auditoría, en las oficinas de Córdoba, se visitó la planta láctea de La Lácteo ubicada en el barrio de Ferreyra y las plantas procesadoras de manteca Servio SA y Elcor SA, ubicadas en la localidad de Villa María.
La Voz del Interior
Viernes 30 de Enero de 2009